‘발아현미’는 현미에서 싹을 틔운 것으로, 현미보다 영양이 뛰어나면서 백미처럼 맛이 부드럽다. 그런 의미에서 ‘현미와 백미의 장점을 살리고 양자의 단점을 극복한 쌀’이다. -오우미 쥰 공든 탑이 무너지랴 , 정성을 기울여 이룩해 놓은 일은 그리 쉽게 무너지지 않는다는 말. 인체의 노쇠 현상은 장내의 세균 독소에 기인한다. 변비는 건강 장수의 가장 큰 암(癌)이다. -메치니코프 박사(노벨상 수상자) 남에게 돈을 빌려줄 때에는 증인을 세우고, 적선할 때는 아무도 보지 않는 데서 하라. -탈무드-오늘의 영단어 - dust particles : 먼지입자, 분진보는 바, 즉 견식(見識), 기(期)하는 바, 즉 희망이나 이상은 원대하지 않으면 안 되는 것이다. 정명도(程明道)가 한 말. -근사록 발전이 고개를 넘으면 퇴폐가 시작된다. -노신 실패를 두려워하지 말라. 경험은 재산이다. -요시다 다다오 오늘의 영단어 - restoration : 복구, 회복, 반환덕(德)이라는 것은 명예욕에 의해서 소멸되는 것이다. 공자의 말을 인용한 것. -장자